凍結乾燥の実行方法

凍結乾燥機械を使用して材料を-50度~-600度の間で凍結します。

昇華と乾燥の両方を提供する真空環境を作り出します。別のクーラーで凍結した製品もこの装置に入れることができます。凝縮水蒸気は、真空ポンプによって排出する代わりにコンデンサーで氷に変化されます。

次のサイクル前に氷が解凍さて外に取り出されます。サイクルは、冷凍、一次乾燥、二次乾燥段階で起こります。

二次乾燥では、材料に付着した最終水分子も真空によって抽出されます。時間は、製品により異なります。凍結速度が遅い場合、大きな氷晶が形成されます。その一方、凍結速度が早い場合、小さな氷晶が形成されます。これは乾燥スピードと乾燥度に影響を与えます。

Tech Mech社は、トルコのドライアイス機器メーカーの中でリーディングブランドです。Tech Mech社は、凍結乾燥工程で使用される多くの革新的な新しい概念を開拓している。Tech Mech社高度なエンジニアリングの研究の結果としてトルコで開発された凍結乾燥システムに従ってよく知られるようになった。食品の乾燥、果物や野菜の生産、博物館の保管、文書の回復、食品保存および生物学等。
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