新しく調理された食品は、凍結乾燥機で-40℃以下で凍結される。

冷凍食品の周囲に強い真空が作成される。食品に熱が与えられると、氷は蒸発して出て行く。

当社の製品は、フリーズドライ技術で設計されているのに、お客様のニーズに沿ったプロジェクトや新製品のための特別な製品を提供している。

Tech Mech社は、トルコのドライアイス機器メーカーの中でリーディングブランドです。Tech Mech社は、凍結乾燥工程で使用される多くの革新的な新しい概念を開拓している。Tech Mech社高度なエンジニアリングの研究の結果としてトルコで開発された凍結乾燥システムに従ってよく知られるようになった。食品の乾燥、果物や野菜の生産、博物館の保管、文書の回復、食品保存および生物学等。